Cachaça is een traditionele Braziliaanse drank die voornamelijk wordt gemaakt van suikerriet. Dit gewas, dat in overvloed groeit in de tropische klimaten van Brazilië, is de belangrijkste grondstof voor de productie van cachaça. Het proces begint met het persen van suikerriet om het sap te extraheren, waarna dit sap wordt gefermenteerd en gedistilleerd. Het resultaat is een sterke drank die vaak wordt gebruikt in cocktails, zoals de beroemde caipirinha. Cachaça heeft een unieke smaak die varieert afhankelijk van de gebruikte suikerrietsoorten en de productiemethoden, wat bijdraagt aan de diversiteit van deze populaire drank.